冲泡普洱古树茶之器皿篇(武汉品茶交流 qq)
冲泡普洱茶的器皿主要包括三部分，即开水器、冲泡器和品茶器。限于篇幅，简单说一下。
沸水器
锅炉比较简单。从陆羽茶经到日式传统，铁器都是性价比很高的选择。在鲁豫看来，不选择瓷器和石器主要是因为易碎，效果好，但是现在不好操作。如果仅从烧开水的效果来说，金银器皿更胜一筹，唐宋茶书更是一致称赞。以我个人的经验来看，这真的不是拜金的心理作用，而是普通百姓几乎没有银器可用，所以用银器的只有土豪。唐宋时期的茶书不看好其他金属器皿，主要与当时的原料和工艺有关。现在铜、锡、不锈钢影响力不大，但和金银还是有差距的。当然，陶器也是一种选择，但要选择较好的材料，以免影响水的口感。明寿堂一般是用来泡茶的。
沙奇是更好的泡茶者。
啤酒制造者
酿酒师是酿造的关键点。因为我们现在的酿造方法是明代普及的(之前不可能是主流文化的雅堂)，对酿造者的考察也要从明代开始。
博卡罗瓷器
可以说，在共春诞生的时候，尤其是史大彬诞生以来，紫砂成为文人制茶的首选，茶书之间基本没有区别。选择紫砂主要有两个原因。从技术上来说，紫砂茶口感厚重，不带走茶香，与水的相容性好(没有煮汤的味道)。从艺术角度来说，选用古朴的紫砂，精致的呈现，代表了明代文人高雅的审美情趣。紫砂茶也有一定的配伍性。基本上各种茶都是不错的选择。普洱茶可以用紫砂壶冲泡，无论是生茶还是熟茶。紫砂作为一种有着深厚底蕴的器皿文化，理应受到人们的推崇。但紫砂近几十年的崛起，是商业因素推动的，尤其是部分台湾省同胞的贡献，所以整体发展出现了偏差，带来了市场的混乱。作为一个划时代的大师，顾景舟的作品过百万并不为过，但所谓的老厂等概念包含了更多的炒作因素。这种盲目养紫砂的直接结果是，虽然原料价格没有被夸大，但市场上低端产品的原料普遍较差。
紫砂泡普洱茶的效果也可以得到证实，基本上就是一直说的两点，即不夺香，口感浓郁润泽。但是如果原材料有问题，就不能保证了。还有一点，紫砂生壶泡茶需要一段时间。开锅养锅的说法很多。个人觉得顺其自然就好，不必太刻意。
当然，因为它的吸附性，最好是一壶茶，或者至少是一壶类似的茶。
明代紫砂壶
其他著名的陶器
因为紫砂市场混乱，性价比下降，其他三大名瓷得到了更多的机会。本来紫砂的优点并不是紫砂独有的，而是好陶更普遍的，所以选择其他陶往往更划算。建水紫陶的技术指标如果单纯比透气性和长期闷茶要好，还是比更好的紫砂要好。如果和同价位的紫砂比，绝对是技术上的完胜。对紫砂的尊重应该更多的从文化的角度去理解。紫砂的兴起与明清文人聚集的江浙文化圈有直接关系。其他三大名将，陶豆，地处西南，认可度肯定更差。
从制茶人的角度来说，为文化买单并不过分，因为紫砂壶本身的艺术和审美价值是应该肯定的。好在其他三件更有内涵的陶名家作品也在逐渐出现，很多作品本身就是宜兴大师所作，为我们提供了更多的选择。三大名陶中，建水紫陶的作品相对成熟，但价格也最贵；坭兴陶作品尚可，价格适中；荣昌陶艺作品需要发掘，价格多变。
当代倪星陶瓷茶壶
瓷器；（China）中国
瓷器的文化更深更广，不可能做哪怕是表面的探讨。但从技术角度来说，并不复杂。只要釉面密度高，除非质量有缺陷，对冲泡的影响差别不大。区别主要是器皿类型和保温的区别，这里不详细介绍。当然也有釉面密度低，甚至工艺有问题的瓷器，要尽量避免。从这个角度来说，当代青瓷普遍比当代“汝窑”好，茶杯也是。简单的白瓷，只要密度足够，也是比较好的选择。
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