喝普洱茶有门道()

　　普洱茶制作技艺的国家级代表性传承人李兴昌常被邀请到各地讲解茶知识，他发觉，很多初级茶叶爱好者常常在冲泡普洱茶时走进误区。

 　　“有些人反映，自己泡出的茶又苦又涩，喝不出感觉来。”李兴昌笑着说，这些情况综合下来，可能是因为投茶量过多、冲泡时间久、水温较高等因素导致的。

在北京买普洱茶，散茶很少，多是饼茶和沱茶。有的人已经撬够了茶叶，但是舍不得扔掉碎茶，不好存放，就干脆放进壶里，导致扔茶量增加。“面对这种情况，泡茶的新手也不必担心。有两种方法仍然能让大家品尝到一杯醇香的普洱茶。“一种是注水后立即倒茶，喝汤的时间更快。另一个是降低水温。”李兴昌说，茶叶量多的时候，可以用80℃的水温煮沸冷却后冲泡。在水温较低的情况下，也能保证冲泡次数的增加。“以前只泡10次，现在泡15次可能还会有味道。”他建议爱茶人士在冲泡生茶时可以使用90℃的水温，熟茶可以先用高水温醒发，再用90℃的水冲泡。在李兴昌看来，“最佳的饮茶温度应该是40℃，和人体体温差不多，所以更适合饮用，也更容易感受。”闻香尝茶，还要尝里面的东西。“普洱茶层次多，品种丰富。目前很受欢迎的古茶树有很多种。“李兴昌说，这里不仅有著名的茶花，还有经过商业炒作的优质古树茶，当然也有一些茶树混在中间。”云南省普洱市有20万亩古茶树。我们一般称百年以上的古茶树。按照年份，100年到300年，300年到500年，500年到1000年，1000年以上分为不同的阶段。“他坦言，不考虑同树龄，环境、气候等地理因素对茶叶的影响也很大。”向阳的，背阴的，山坡的，山的，沟的，都不一样。树龄相同，质量不同。”李行长笑着介绍，这里还有另一种类似“水桶”的地形。这个地理环境很聚气，风速不大。在这种情况下，茶树生长的温度更加均衡，可以形成许多芳香物质。他长期从事茶叶生产的库鲁山皇家茶园，就是在这样的环境中成长起来的，为茶叶的品质提供了保障。”总之，每座山都有自己的特色，就看消费者喜欢哪座山的茶了。虽然目前茶叶市场上的普洱茶价格参差不齐，但不要盲目追求高价。适合你的是好茶。”李行长说道。相关热词:普洱茶
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冲泡。

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