论易武布朗两大风格——献给新茶友(深圳品茶最好的地方是哪里)
俗话说，一方水土养一方人。易武和布朗两大产茶区，出产两种风格完全不同的茶叶。如今，易武和布朗也成为市场上的两种主流茶。所以有必要说说两者的茶，让新茶爱好者少走弯路。我也觉得我应该尽力而为。
很多茶友问义乌茶怎么样是常有的事。但是很少有人问黑茶是什么样的。为什么？因为义乌茶不太好懂，褐茶比较好懂。这里的懂，就是一喝就懂。难懂不代表不好，当然也不代表好。它只是茶的一种表现形式。等于有些人的性格，很好理解，一眼就能看懂；但有些人不容易理解，需要很长时间才能理解。这只是一个客观中立的评论。真的很感谢香港翡翠电视台播出的新闻。播音员播报的新闻客观中立，不带任何偏见和个人感情。只是告诉你在何时何地发生了什么。你怎么想是你自己的事。在谈茶的时候也应该是这样，或者努力这样做。对于茶的爱好者来说，客观中立的谈论茶，如何思考茶，是一件事。相信茶党会更健康，论坛会更健康。
言归正传，为什么义乌茶不好懂？很多人一开始对义乌茶的评价并不高，但是渐渐的就会接受，会喜欢。原因是义乌茶比较软，甜味不是很浓，或者来的比较慢。表面摸起来很平。但这只是表面。仔细下去，你会觉得柔和只是茶的平衡(茶平衡指的是甜味和苦味的平衡)。茶的劲通常表现在它的苦底上。如果茶太是苦的，可能没有多少人会喜欢。但如果一种茶淡了，就不是好茶。如果一款茶是苦的，但是因为甜度高，平衡了苦味，不觉得苦，也就刚刚好。)。缓慢的恢复是一个持续的过程。像太极传，刚碰到软，内径连续，不太好理解。义乌茶能成为贡品中国，现在又被挖掘出来，成为主流茶，当然有它存在的理由。我在易武茶山采摘鲜叶，马上嚼碎。茶叶的质量和甜度没有奶茶那么弱。只是茶汤的表现和布朗的风格不同。注:在茶山吃鲜叶是最方便直观的方法。咀嚼鲜叶，茶汁在口，物香皆在其中。虽然鲜茶叶做出来后会有很大的变化。但没有水或无中生有的东西就不可能有源头。萝卜不会变成人参。茶后的好东西已经在鲜叶里了。
为什么布朗很好理解？很多人一喝就喜欢。原因是红茶和茶汤浓，甜而快，直而直，一喝就明白了。和洪泉一样，都是身强力壮，精力充沛。让人一看就懂。优秀的洪拳，刚强有力。其实一直在练内气刚柔并济，中间遇到柔才会有这样的效果。如果只是一种激烈的，虚荣的马步，无非是一种炫耀的姿态。好的黑茶，浓稠不浮，快速持久。好的义乌茶，口感绵软不细，慢而不断。义乌茶宜细，慢慢回味，绵软也。红茶是瞬间感受到的，神清气爽，刚刚好。两种风格截然不同的茶。爱茶的人可以根据不同的喜好、不同的情况、不同的心情、不同的时间来享用饮品。没必要厚此薄彼，带着偏见喝茶。越宽容的人，越富有，越精彩。拳击到极致，都是殊途同归。茶到了，都一样，只是风格不同。多了一种茶可以享受，生活自然更加丰富精彩。义乌茶，入口绵软，茶汤绵软顺滑，滋味平衡明显，甜度缓慢但连续，香气幽静厚重，茶香缓慢而有力。褐茶，入口浓郁，茶汤明亮清澈，滋味均衡，甜度快而持久，香气清而重，茶香浓而不烈。好茶都差不多，坏茶差别很大。希望能给我的茶友们一面镜子，在喝易武和黑茶的时候能有一个清晰的思路。广大茶友更懂茶，更少被商家忽悠，茶叶市场更健康。
相关热词:易武布朗山普洱茶的口感风格。
延伸阅读:
现在市场上的普洱茶都是卖给什么样的消费者？08-22
普洱茶的饮用要领09-12
你知道茶汤浑浊的原因吗？08-29
普洱茶品鉴是“王”08-29。
品味普洱老茶08-30
来源：爱喝茶爱品茶的茶友经验交流分享！
