普洱茶的分布式体验法(武汉全套品茶店有哪些)

最近和茶友讨论茶的时候，经常会遇到一些对普洱茶深感兴趣的初学者。在交流过程中，我发现双方的沟通存在很大的障碍。对于有经验的饮茶者来说，虽然在香气、水路、汤感、口感、回味、喉感甚至茶香等方面存在差异，但往往可以通过交流达成共识；和新手交流比较费力。除了词汇上的大量讲解，他们在味觉、嗅觉、喉感、甜感等等方面的体验都很少，很难对接。另外发现新手往往容易被诱导和误解。

这种情况让人深思；于是经过一段时间的总结和分析，我初步整理出了一种普洱茶的饮用方法，暂称为分步体验式品茶法。现在写出来，分享给所有爱茶的人(主要是新手)。

分步体验品茶法的要点在于八个字，即“分步体验和综合评价”这种方法主要来源于一个基本现象。大家在生活中经常会发现这样的情况。如果一个人是聋子，他的观察力会特别敏锐；而如果一个人是盲人，他的嗅觉和听觉会比正常人发达很多。这说明除了刻苦锻炼，专注力很重要。循序渐进的体验式饮茶法，主要是植根于这个前提。使用这种喝茶方式，我们——即使是新手——也会迅速而深刻地体会到普洱茶那种醉人的、沉潜的快乐。

首先，我们来列举一下泡茶需要和可以体验的元素。一般来说，可以分为以下五类:

1.香气(基于气味)；

2.水性(包括水道的柔软度、光滑度、粘度、厚度等。茶汤的，指茶汤对饮茶渠道造成了什么样的刺激以及这种感觉的程度的描述)；

3.喉感(也就是茶人常说的喉韵)；

4.味觉(对口腔各部分的刺激和苦味程度)；

5.余味(喝茶后，口腔和舌面的津液会回归甜味)。

这些元素构成了泡茶的最终感受。一般来说，人对外界事物的感受大多是混杂的；喝茶时，大多数人往往同时使用嗅觉和味觉，并将它们结合在一起，使大脑接收到一个“综合信号”。但“综合信号”和味觉、嗅觉等简单的“单一信号”有很大区别。比如我们喝中药的时候，如果喝完了，往往会感到很多苦涩；当一个人捏着鼻子喝一些苦味的中药时，似乎苦味少了很多。前者因为味觉和中医对鼻腔产生的嗅觉信号融合在一起，产生了“很苦”的体验；后者因为捏住鼻子，摒弃了嗅觉的干预，喝药的时候只有简单的味道，只有单一的信号，所以苦味的感觉要轻很多。

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