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品茶纳福著名篇

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
文人与茶结缘,以品茶、种茶、制茶、写茶为荣。茶以清绝幽香著称,正是文人品格的展现。

品茶纳福著名篇-1.jpg

  自古文人爱茶,历代文人不仅以酒会友,更乐于以茶交友。
  白居易是一位心意恬淡、质朴纯真的诗人。他一生爱茶如命,终生与茶相依。公元822年,白居易任杭州刺史,杭州既是名胜重地,又是茶乡胜境。当时有位高僧韬光从四川出游,来到西湖天竺,在灵隐驻足修行,白居易慕名造访,韬光以山中茶水相待,二人品茗论诗,欣赏山野景色,情意交融,结为挚友。
  白居易心仪茶香,相信诗宜茶,不独唯酒,茶能“醒诗肠,增文思”,把茶移入诗坛,使茶与酒在诗坛并驾齐驱。
  由白居易爱茶,我想到了另一位文人嗜茶、以茶入诗著名的南宋爱国诗人陆游,他的茶诗多达300余首,大多是在隐居故乡绍兴时所写,尤为可观的是,他的茶诗涉及面广,描写了宋代的名茶、采茶、造茶、煎水、品饮、泉水、茶具、茶功等,记录了各地茶饮民俗。
  但是陆游最喜爱的还是产于家乡的日铸茶。他喜称:“我是江南桑苎家,汲泉闲品故园茶。”日铸茶产于绍兴会稽县东的日铸岭,岭的南坡叫油车,此地整日阳光普照,使日铸茶的茶芽长出白色茂密的绒毛,因此又有“日铸雪芽”的美名。
  现在,绍兴城东南方的平水山乡以产珠茶闻名,平水珠茶就是日铸茶发展而来的。
  这种茶在国际茶市上享有较高声誉,鲁迅先生就是喜爱平水珠茶,不喜欢喝各种花茶。他的祖辈爱茶出名,周家早上在煮早饭的同时,总要煮水泡茶,泡茶用一把大锡壶,外面用棉套包裹,用于保温。
  鲁迅先生在北京的时候,喝茶不用茶壶,而是用茶杯放点茶叶,冲上开水,边饮边写作,或与友人谈天。后来他也到茶楼喝茶,他的文友和茶友很多,但是常在一起喝茶的是同乡好友孙伏园。孙伏园是《晨报》副刊主编,鲁迅先生的《阿Q正传》就是在《晨报》副刊上连载的。
  鲁迅先生在北京茶楼以茶会友,使我自然地想起老舍先生与茶馆文化。他笔下的话剧名作《茶馆》,那是他深谙茶文化生活的力作。老舍先生一生嗜茶,把喝茶当作一门艺术,他说,“有一杯好茶,我便能万物静观皆自得”。他习惯边饮茶边写作,出国或外出体验生活,随身携带茶叶,他酷爱花茶,但并不拒绝其他上品名茶。
  1935年,鲁迅先生在上海生活,正当酷暑袭来,他为帮助劳苦人民解渴,仿效故乡民间施茶活动,经与日本友人内山完造商定,在内山书店门口设一茶摊,放茶缸一口,由内山负责烧水冲泡,鲁迅先生提供家乡珠茶。珠茶外形圆紧,形似珍珠。珠茶色泽清润,香气浓郁,经久耐泡。鲁迅先生对喝茶评说:“会喝好茶是一种清福,不过要享这‘清福’,首先须有工夫,其次是练习出来的特别感觉。”
  文人与茶结缘,以品茶、种茶、制茶、写茶为荣。品茶养性,留下不少茶诗名篇。茶以清绝幽香著称,正是文人品格的展现,茶与文人、茶品与人品相得益彰。(鲍世远)
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