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品茶,亦如人生

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发表于 2021-10-23 13:20:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
喝茶,是一种情怀和意境,是人生一大乐事。三毛的书中有段佳句,读来意犹未尽:“人生如茶,第一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡如清风。”
品茶,亦是品人生。
喝茶是一种情怀和意境,也是人生一大乐事。品茶,亦是品人生。煎煮沉浮,亦苦亦甜,正如人生的各个阶段,心态状态不同,滋味截然不同。

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一杯好茶要经历煎煮翻炒,最后脱胎换骨。人生也是如此,为生活和梦想打拼,千锤百炼后才有所得,没有任何捷径可行。
炒茶要掌握手法、力度与时间,讲究火候。火候不到,没有口感色泽;火候到了,色香味俱全,沁人心脾。这也正如人生的成功,需要时间和时机。



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茶叶在沸水中浸泡洗礼,翻腾浮沉,而后归于平静,一如我们跌宕起伏的人生。人生如茶,需要静心以待,沉时坦然,学会蓄力;浮时淡然,学会沉淀。沉住气,才能成大器

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“茶为中华国饮,寒夜客来茶当酒”。茶作为一种健康饮品、一种精神饮品、一种情感饮品、一种文化饮品,在物欲横流、浮躁的现代,人们需要以茶静心养性、以茶明道。遵循我们资六堂严格臻选健康、绿色、地标属性的产品理念,因此资六堂匠心推出古树红茶。
怡人的生长环境
资六堂古树红茶产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊,年降水量1200~1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。

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严谨的制作工艺
古树红茶属于发酵茶,制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。将从古茶树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋,当水分散失到一定程度,茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻,使茶汁揉出,茶叶成条。揉好的茶叶放在木制的盘内,在适宜的温、湿度条件下,茶叶逐渐变红,并散发出一股独特香味,这时再把茶叶放到烘干机里烘干至可以捏成粉末时,古树红茶就制成了!



上乘的红茶品质
古树红茶外形肥壮重实,芽多呈金黄色;冲泡后,香气鲜纯天然,显蜜果香;汤色红橙金黄,艳而不俗,清澈明亮;品啜之,鲜醇甘活爽口,齿颊留香;再观叶底,芽头嫩肥完整。可连续冲泡10道以上,香气依旧芳馥,甜醇之感萦绕充溢口腔,令人回味无穷。古树红茶饼,煮饮后汤色红艳,滋味更加醇厚,回甘久久。

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滇红-中国红
中国红是凤庆高品质滇红的一种美称,外表色泽乌润,苗峰紧直,朴实的外表却可以给您带来持久高香,此茶口感醇润,茶韵悠长,该茶产于凤庆高山茶园,海拔1600—2600米,低纬度高海拔,澜沧江畔。山峦起伏,沟壑纵横,层林叠嶂;冬无严寒,夏无酷暑,光照充足,气候温和,四季如春,好的环境和优良树种造了中国红的品质。
高山茶园,高远清净的环境,使得它在种植的过程中不会遭到任何的污染,人工种植,无农残。头春茶采摘,高香蜜韵生津迅猛,其味鲜爽甘甜。
此茶对树种,环境,以及制作过程的高要求,导致每年的产量并不高。起初在凤庆老茶厂实制成功,有18款茶叶原料拼配而成,集大叶种的醇厚、中叶种的温润及小叶种的高香等特性于一身,开创了滇红新风尚。老一辈的茶人内心,觉得改革开放国家越来越富强,所以给这款红茶取名:“中国红”。

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中国红的包装颇为讲究,材质选用德化县陶瓷,复古中国风,瓷罐边缘为祥云中华龙。寓意着风调雨顺,吉祥。良材美器,宜在尽用之地,瓷罐搭配有礼盒包装,让礼盒与茶叶搭配,既显匠心,又有造物之美。釉色温润,古朴自然,茶叶罐取材于优质瓷土,工艺考究,罐身采用红色釉及黄色釉,釉色古朴、手感光滑,搭配精美礼盒包装送礼自用两相宜。



资六堂秉承着集优物,聚贤人的理念,臻选好茶。手执茶盏,感受的是情调,领悟的是学问,修炼的是心境,体会的是人生。茶香宁静却可致远,茶香淡泊却可明志。人生如茶,茶如人生,细细品,回味甘醇。


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