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叶掌柜讲茶:品茶的步骤你学会了吗?

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发表于 2021-10-28 12:35:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者|叶掌柜讲茶

生活中大多数人都会喝茶,不管是有客人来访,还是自己家人坐在一起,我们总是会喝茶。但却有很多人不知道品茶的步骤,今天我想和大家分享一下品茶的步骤。品茶,我觉得是最讲究程序的,可能你认为那些茶艺师的表演过于繁琐,但是我认为她们可能只是动作要优美一些,其实泡出的茶也许并不能够达到理想的效果。而我们在生活中喝茶,不妨让它变得简单一些。但是几个主要的步骤我们还是不能够省略的,如果省略了这几个关键的步骤,品茶我认为就已经没有意义了,而是像白水一样变成单纯的解渴了。对于品茶,今天我想大家介绍一些步骤,希望能够对大家有些帮助。

叶掌柜讲茶:品茶的步骤你学会了吗?-1.jpg

第一步:我们应该用开水冲一下杯子,其实这样做不仅有助于茶水香气的散发,而且在别人看来,这是一种很礼貌的表现,如果你不用开水洗杯子就直接给别人倒茶,别人会认为你这个人不懂得尊重人。

第二步:放茶叶,这看来没有什么重要的,但这也是品茶的步骤之一。我们在放茶的同时可以观察茶叶的色泽,品质等特性。这能够为你接下来的品茶有很大的帮助。

第三步:洗茶,这一步骤比较关键,通常来说,第一次冲泡的茶水是不可以喝的,我们应该把它淋在杯盖上,淋完后你在拿起杯盖闻,你会闻到一股淡淡的清香。

叶掌柜讲茶:品茶的步骤你学会了吗?-2.jpg

第四步:观茶,这时候重新冲泡茶叶,欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾,舒展,沉静之过程。在这一过程中,你的视觉器官会得到很舒适的享受。

第五步:品茶,这一过程也就是喝茶,也就是算进入主题了。先用舌头去舔一舔,这时候你会感受到茶叶甜润的味道。再喝一口,你就会享受的喝茶的乐趣,这不仅是一种味觉上的享受,更是一种精神上的享受。

第六步:回味,喝完第一口茶后,你可以慢慢回味茶的味道,这时候你也可以拿着杯盖闻着茶香,这是一种不可多得的享受过程。

叶掌柜讲茶:品茶的步骤你学会了吗?-3.jpg

以上这些只是我自己的观点,其实每个人品茶都有他自己的习惯。但是我认为,这些基本步骤大概应该都是一样的,如果没有了这些基本步骤,那么我认为它就不能够称作为品茶了。

美学大师朱光潜先生曾经说过:“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。”精心地沏好一杯茶之后,举杯品饮,在茶中暂时忘却烦恼,休憩心灵,这应是品茶的最高境界了。
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