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品茶美妙韵味

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发表于 2021-11-1 22:28:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
自媒体创作人:樊宗根
茶文化起源于中国。如今,品茶也就成为我们生活中的一部分。
一,茶道的由来。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”(意思就是:喝茶,饮茶等茶道被广泛的推行,风靡一时,王公贵族朝臣没有不喝茶的人。

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茶是世界三大饮品之一,全球产茶国和地区达60多个,饮茶人口超过20亿。茶叶中含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、维生素和矿物质等多种成分,具备提神醒脑、助消化、抗氧化等功能,受到世界各地消费者的喜爱。2019年12月,联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”,以赞美茶叶的经济、社会和文化价值,促进全球农业的可持续发展。
茶起源于中国,盛行于世界。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,茶穿越历史、跨越国界,深受世界各国人民喜爱。1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。改革开放以来,我国茶业快速发展,在生产、加工、贸易、文化等多方面得到了蓬勃发展,根据国际茶叶委员会2018年统计数据,我国是全球最大的茶叶生产国和消费国。

品茶美妙韵味-2.jpg

二,品茶的韵味。品茶已成为一种生活品位,也是享受生活的一种方式,茶的淡淡清香涩苦的味道,给人一种提神,调和口味融合的过程。品茶会上隐,会成为常态。有的地方形成了文化,茶馆、茶楼,吃点心等。有吃早茶习惯。

品茶美妙韵味-3.jpg

三,泡茶有讲究。水要烧开,将茶叶倒入紫砂壶里浸泡,第一遍不喝,笫二遍才喝,笫三遍喝,第四遍不喝。

品茶美妙韵味-4.jpg

茶叶可以分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大基本茶类和再加工茶。目前,中国是世界上唯一生产绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类的国家。我比较偏爱喝六安瓜片。
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